グルメ

秋になると市場に出回る「クイーンルージュ」は、その濃厚な甘さと美しい赤色で注目されています。この新品種は長野県で開発され、シャインマスカットとユニコーンという品種から生まれました。糖度は22～23度と非常に高く、一粒口に入れるだけで芳醇な果...

シャインマスカットは、その美しいエメラルドグリーン色、大粒で種なし、皮ごと食べられる便利さから「ぶどうの女王」として親しまれています。特に山梨県や長野県など名産地で育てられたものは高品質で、贈答用としても人気です。このぶどうは平均糖度20度...

和菓子を食べると良いと占いに出ていたので探しています。落雁は大好きで機会があれば食べるようにしています。見た目や肌触りと味が違っていて驚愕した覚えがあります。クリスマスと言えば洋風ケーキが主流ですが、日本らしい「和」の雰囲気を加えたらどうで...

ストレートタイプのオレンジジュースは、搾りたて果汁そのままを低温殺菌し、香料や保存料など一切加えない製法で作られています。このため、素材本来の甘味や酸味が楽しめるだけでなく、栄養素も豊富。特に健康志向の方や小さなお子様にも安心して飲ませられ...

毎年同じお蕎麦なんで、違うの食べたいと思っています。ギリギリに注文しても完売してるかもしれないので、今の内にアナウンスしておきますね。わたしももうちょっと探します。年末と言えば「年越しそば」。その由来には、「一年間の厄災を断ち切る」「長寿祈...

12月上旬中でおせち料理の通販は完売してしまうと思うので、最後に１回お知らせしておきますね。そういえば年末ですし「ふるさと納税」を使ってお得に入手できると良いですね。新年を迎える日本文化に欠かせない「おせち料理」。その歴史は平安時代に遡り、...

お正月に欠かせない「お雑煮」は、日本各地で様々なスタイルがあります。関東ではすまし汁に角餅、関西では白味噌に丸餅というように、地域ごとに異なる風味と具材が楽しめます。お雑煮は単なる食事ではなく、地域文化や家庭の伝統を反映した特別な料理です。...

おひとり様用おせち料理を楽しむことが出来ます。多忙過ぎる独身時代の自分は買い出しに行く暇がなかったのですが、今なら宅配を頼んで夜に届けて貰えます。深夜まで働いている場合には受け取りも難しかったりしますが、なんとかして新年をささやかな喜びとと...

松坂牛の牛乳というのは存在しないんですよね。松阪牛は肉質、特に霜降りの美しさで知られる高級和牛ブランドで、牛乳を生産する乳牛は、主にホルスタイン種などの乳用種が使用されるので。伊勢神宮に行くときは、ちょっと寄り道して、松坂牛を食べに行きます...

北海道小樽市に位置する「小樽洋菓子舗ルタオ」は、1998年に創業し、その後すぐに全国的な人気を博した洋菓子店です。特に有名なのは「ドゥーブルフロマージュ」というチーズケーキで、その滑らかな口どけと濃厚なチーズの風味は、一度食べれば忘れられな...