Wagyu

日本産和牛は、その霜降り肉質や豊かな風味から世界中で高く評価されています。しかし、アメリカ市場では「Wagyu」として販売されている商品の多くが国内またはオーストラリア産です。2020年時点で、日本から輸出された和牛は全体のわずか5%に過ぎません。この現状を受け、日本政府とJETRO(日本貿易振興機構)は新たなガイドラインを策定しました。

これまで、日本からアメリカへ輸出された和牛製品には、「Wagyu」として販売するための適切な申請手続きが行われていないケースがありました。その結果、2022年には一部製品が当局から指摘を受け、ラベル削除を命じられる事態も発生しています。このような混乱を防ぎ、日本産和牛の信頼性を高めるためには、正確なラベル表示が不可欠です。

さらに、日本産和牛は他国産よりも約2.5倍高価ですが、その価値は品質に裏打ちされています。消費者やレストラン経営者に対して、本物の日本産であることを証明することで、さらなる需要拡大が期待されます。

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商品説明 冷蔵出荷 Chilled名称 和牛ベーコン原材料名 牛肉 食塩 香辛料 粗糖 赤ワイン 酵母エキス  酸化防止剤(ビタミンC ビタミンE) 発色剤(亜硝酸塩Na)原産地日本内容量 40g賞味期限20日 保存方法10℃以下販売者株式

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冷凍出荷 Frozen shipping 名称 和牛100%ホットドッグ 原材料名 和牛肉(栃木県産、国産)、和牛脂、食塩(ドイツ産アルペンザルツ、フランス産ゲランドの塩)、香辛料、酵母エキス/乳化剤(乳由来)、酸化防止剤(ビタミンC)、発

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